Producten, cursussen en proeverijen
De chef-koks Sergio en Stefano geven les in traditionele Toscaanse recepten. De cursussen zijn informeel en worden in het restaurant gegeven, gevestigd in het oudste deel van de villa in de sfeer van een typische Toscaanse wijnkelder met bakstenen plafonds en stenen muren, waar de wijn ooit in grote kastanjehouten-vaten werd gefermenteerd.
De kooklessen zijn gericht op de traditionele Toscaanse "Cucina Povera" (de keuken van het platteland). Twintig jaar geleden waren de chef-koks eigenaars van een zeer succesvol restaurant in de Florentijnse campagna, dat populair was bij Florentijnse mensen en Italiaanse bekendheden, omdat ze daar typisch Toscaanse gerechten kookten, zoals ribollita, tortelli, panzanella, enz.
Bij Villa Fabbroni wordt een heel lekkere extra vergine olijfolie geproduceerd, die in de verschillende gerechten wordt gebruikt.
Reserveringsaanvraag voor een kookcursus
Kookcursussen kunnen worden geboekt door groepen en individuen door onderstaand formulier in te vullen.
Het formulier wordt rechtstreeks naar de eigenaar verstuurd, die u daarna zo spoedig mogelijk antwoord zal geven en een prijsopgaaf meestuurt.
|
